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Titre 1

HACCP - CONCEPT DE COULEUR

(Hazard Analysis Critical Control Points)

Les manches Fibrox sont fabriqués en TPE et se caractérisent par une grande résistance au glissement et une température d'utilisation maximale de 80-110°C. Ils sont stérilisables. Ainsi, ils combinent toutes les propriétés importantes pour un usage professionnel. Pour rendre visibles les zones d'application des couteaux, nous proposons différents modèles de Fibrox en 6 couleurs. Cette gestion des risques est conforme au système HACCP reconnu au niveau international et garantit un niveau élevé de sécurité dans le traitement des aliments.

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Exemple d'application HACCP pour les couteaux :

Exemple d'application HACCP sur des planches à découper:

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